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炸锅蜜烤栗子

菜谱编号:130-020
炸锅蜜烤栗子是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸锅蜜烤栗子”。
炸锅蜜烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子大量上市。平日里总是做零食吃,入菜很少。一般都直接烘烤了吃,一日有人问,能不能烤成街上的糖炒栗子那样呢?抹点儿糖呗。本打算用烤箱烤,可是这么点儿栗子铺不满一烤盘,倒正好是一炸锅,那就用炸锅呗。栗子健脾益胃,补肾强腰,益气和血。适用于脾胃虚弱,年老体虚,腰膝酸软,肺燥久咳,肾虚便秘等。不过栗子吃多了滞气,适可而止才好。

炸锅蜜烤栗子主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:300克花生油:2小勺
辅助料用量
蜂蜜:1小勺水:1小勺

炸锅蜜烤栗子的做法步骤

  • 第七步:倒入栗子
  • 第四步:加入花生油
  • 第三步:加入花生油
  • 第五步:用刷子刷匀
  • 第八步:180度,烤5分钟
  • 第一步:栗子用湿润的洗碗巾抹净
  • 第十一步:在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤5-10分钟
  • 第二步:用刀切一小口
  • 第十步:取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切面向上
  • 第十二步:熟透,出炉
  • 第九步:蜂蜜用水调匀
  • 第六步:空气炸锅180度,预热5分钟
  • 炸锅蜜烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    表面刷油可以避免栗子烤得太干
    没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤。
    烘烤时间根据栗子大小和烤炉实际情况进行调整。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:栗子

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