第十步：加入生抽、老抽和糖。
第五步：葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
第十二步：加入适量的水。
第十八步：煮好出锅。
第十六步：加入栗子。
第一步：准备材料。
第十七步：炖煮20分钟。
第七步：放入干辣椒煸她。
第八步：加入鸡块翻她。
第十四步：加入调料袋、枸杞。
第十五步：盖盖煮开。
第二步：鸡腿剁块。
第九步：加入豆豉辣酱。
第四步：捞出鸡腿冲洗干净。
第十三步：水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
第三步：鸡腿焯水。
第六步：锅里油热后放入葱姜蒜。
第十一步：翻她上色。
大吉大利--辣焖栗子鸡
大吉大利--辣焖栗子鸡是【冷面】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大吉大利--辣焖栗子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冷面选的是B组题目：鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
大吉大利与大鸡大栗谐音，因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。红红火火的干辣椒给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩，迷醉的味道，让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子，寓意新年富贵大吉。
这道菜的效果非常好，煮好后，红红的汤汁象征新年走鸿运。所有的材料组合在一起，既解馋又吉利。祝大伙儿新年大吉大利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 栗子：1罐 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大葱：一段 | 干辣椒：20粒 |
| 大蒜：3瓣 | 豆豉辣酱：2大匙 |
| 姜：适量 | 枸杞：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：20颗 | 八角：2颗 |
| 草果：1颗 | 香叶：1片 |
| 桂皮：1块 | 甘草：1块 |