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五香栗子

菜谱编号:167-236
五香栗子是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香栗子”。
五香栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。五香粉也有一些饮食禁忌,五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用,否则容易引起肠道干燥、便秘。

五香栗子主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:300克前腿肉:180克
铁棍山药:200克玉米淀粉:1勺
五香粉:少许--
辅助料用量
酱油:适量盐:1/2勺
鸡精:少许--

五香栗子的做法步骤

  • 第四步:平底锅刷油,放入腌好的前腿肉中火煎至两面微焦。
  • 第九步:加盖中火焖至收汁。
  • 第十一步:出锅装盘就可以食用了。
  • 第七步:再调入少许五香粉。
  • 第八步:加入清水,清水与栗子持平即可。
  • 第十步:出锅前翻炒几下。
  • 第六步:调入盐鸡精和酱油。
  • 第五步:加入栗子和山药。
  • 第三步:山药去皮切小段,用清水浸泡防氧化。
  • 第一步:前腿肉洗净沥干水分,切小块,调入玉米淀粉和酱油,用手抓匀备用。
  • 第二步:栗子去壳去皮,用清水浸泡防氧化。
  • 五香栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    五香粉加少许即可,不喜欢的亲可以选择不加,味道一样棒棒哒~~山药可以切的再小一点,比较容易熟,我切的比较大,因为喜欢山药脆脆的口感。栗子轻轻一碰会散开就说明已经熟透了。

    相关食材:栗子

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