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萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤

菜谱编号:428-041
萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤”。
萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南方秋天气温还是普遍偏高。

萝卜干和蚝豉两者相配,有较强的滋阴去火功效;栗子益气健肾,能中和萝卜干的寒湿之性,使老少皆宜,这款汤水滋阴下火,养阴润燥。

萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜干:80克蚝豉:30克
栗子:150克瘦肉:200克
辅助料用量
生姜:3片盐:适量

萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤

  • 第五步:栗子煮几分钟可以很好去皮。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第三步:萝卜干洗净后略浸泡半小时切段。
  • 第二步:蚝豉用清水泡软后洗净。
  • 第七步:加入栗子再煲半小时。
  • 第八步:最后根据需要加盐调味。
  • 第四步:瘦肉切块焯一下水。
  • 第六步:锅中加水1500ml,放入瘦肉、蚝豉、萝卜干和姜片煮半小时。
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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