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如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面

菜谱编号:383-573
如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面”。
如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好,她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐,用挂面做凉面,又快又好,这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面,那可一定要试试,保证你会爱上它。

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
挂面:100克黄瓜:1/2根
辅助料用量
大蒜:3瓣小葱:1颗
香油:2大勺生抽:2大勺
陈醋:2·5大勺辣椒油:1勺
花椒油:1勺盐:1勺
糖:0·5勺--

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面的做法步骤

第四步:黄瓜洗净后,切成细丝;小葱、大蒜切碎;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第四步骤

第五步:碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第五步骤

第一步:备好食材:挂面、黄瓜、大蒜、小葱;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第一步骤

第二步:煮锅倒入清水烧开,放入面条煮熟;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第二步骤

第三步:将面条捞出放置在案板上,调入香油,迅速拌匀后,让面条自然冷却;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第三步骤

第七步:铺上黄瓜丝,搅拌均匀就可以吃啦。

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第七步骤

第六步:将冷却后的面条夹到调料碗;

如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法第六步骤
如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面做法技巧/窍门/补充说明:

调料可根据个人喜好调整。

菜谱标签:家常菜主食早餐
相关食材:挂面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面。

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