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红烧鸡翅根

菜谱编号:383-589
红烧鸡翅根是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:500克姜:10克
花椒:3克八角:3克
辅助料用量
一品鲜酱油:1勺蚝油:1勺
糖:1勺料酒:1匙
盐:0·5匙--

红烧鸡翅根的做法步骤

第十二步:简单的食材用心去错就会有意想不到的收获。

红烧鸡翅根做法第十二步骤

第八步:鸡翅根炖到快好時放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟。

红烧鸡翅根做法第八步骤

第五步:调味料姜切片、花椒和八角。

红烧鸡翅根做法第五步骤

第十一步:再来一碗米饭就是标配噢。

红烧鸡翅根做法第十一步骤

第六步:锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒。

红烧鸡翅根做法第六步骤

第九步:炖至汤汁浓稠時放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。

红烧鸡翅根做法第九步骤

第十三步:鸡翅根入口香浓醇厚唇齿留香回味无穷。

红烧鸡翅根做法第十三步骤

第十四步:好丰盛的早餐会是开启美好一天的动力噢。

红烧鸡翅根做法第十四步骤

第四步:焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用。

红烧鸡翅根做法第四步骤

第十步:诱人的鸡翅根摆入盘中剩余的汤汁淋在上面中间用西兰花做装饰。

红烧鸡翅根做法第十步骤

第二步:锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。

红烧鸡翅根做法第二步骤

第一步:新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。

红烧鸡翅根做法第一步骤

第三步:焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来。

红烧鸡翅根做法第三步骤

第七步:倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来。

红烧鸡翅根做法第七步骤
红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

营养价值
1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
食用功效
1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

相关食材:鸡翅翅根

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅根。

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