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红烧带鱼

菜谱编号:038-362
红烧带鱼是【晴天妹儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
姜:适量油:适量
葱:适量蒜:适量
酱油:适量料酒:适量
白糖:适量淀粉:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:沥干水分,加入淀粉。
  • 第八步:锅内留少许底油,直接将炸好的带鱼下锅。
  • 第四步:带鱼和淀粉抓匀。
  • 第九步:加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖,再加入一小碗水。
  • 第七步:准备葱蒜姜备用。
  • 第二步:将带鱼段改刀剁成小段,放少许盐腌制10分钟。
  • 第十步:小火炖20分钟収汁出锅。
  • 第一步:超市买的散装的带鱼段。
  • 第五步:油七成热,将带鱼逐个下锅炸。
  • 第六步:炸至金黄色捞出。
  • 相关食材:带鱼

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