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雪花酥

菜谱编号：383-658

雪花酥是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥”。

第十七步：可以借助不粘烤盘，这样会比较美观。

第十五步：倒在撒了奶粉的硅胶垫上，用手压实整理好。（一定要迅速，否则冷了不成型。）

第一步：棉花糖。（网上有卖）。

第十一步：炒至完全无白的。

第二十步：好吃看得见。

第八步：黄油。（超市有卖或者网购）

第七步：台湾小奇福饼干。（网上买的）

第九步：把黄油放平底锅内，小火，用硅胶铲轻轻推动黄油熬化。

第六步：蔓越莓干。（网上买的）

第四步：烤花生仁。

第十八步：两面都用面粉筛撒上薄薄一层奶粉。

第十四步：倒入各类坚果类，快速翻拌。

第十六步：尽量弄得平整。

第三步：开心果仁。

第十二步：倒入奶粉时关火。快速翻拌。

第二步：全脂奶粉。

第十九步：完全冷却后，用刀切成小块。

第二十一步：装入各式各样的包装袋，送礼也是很有面子哦！

第十三步：倒入饼干翻拌。

第五步：彩色葡萄干。

第十步：倒入棉花糖用硅胶铲翻炒。(需要不停地翻动，否则会糊了）

雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：

1整个过程都不可以离开，否则会糊。
2一定要用不粘锅。
3还可以加腰果、瓜子仁之类的，只是调整一下比例。

菜谱标签：下午茶烘焙

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