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水蒸蛋糕

菜谱编号:383-724
水蒸蛋糕是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸蛋糕”。
水蒸蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:适量--
辅助料用量
玉米油:适量细砂糖:适量
鸡蛋:适量葡萄干:适量

水蒸蛋糕的做法步骤

  • 第二步:用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
  • 第三步:倒入玉米油,低速打10秒。
  • 第五步:翻拌均匀,不要搅拌,像炒菜一样翻。
  • 第四步:筛入混合好的低筋粉。
  • 第一步:鸡蛋打入无油无水的容器中。
  • 第六步:拌好的面糊倒入容器中,在案子上震几下排气,放入蒸锅中。我用的多功能锅,可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。
  • 第七步:蒸15分钟就可以出锅了。脱模。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水蒸蛋糕。

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