西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉性质温和。有多种营养。大家都说吃了牛肉力气大。西红柿性偏寒。两者的完美结合，使这道菜的营养丰富，起到了寒热中和的效果口感舒爽。特别适合冬天吃。吃了以后会很暖和。由于这道菜突出的是西红柿和牛肉的结合，所以我们只用老抽作为主要调料焖做这道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：二斤 | 土豆：一个 |
| 西红柿：二个 | 大葱：一根 |
| 香菜：二根 | 八角：二个 |
| 姜：一块 | 大蒜：5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一匙 | 白胡椒粉：半匙 |
| 老抽：2匙 | 盐：少许 |
| 花生油：二勺 | -- |
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
西红柿土豆炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜不需要放其他的调料，以免压味，体现出西红柿的果酸味。