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燕窝柿子

菜谱编号:384-014
燕窝柿子是【T若希T??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕窝柿子”。
燕窝柿子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

换个花样吃燕窝,正值柿子季。

燕窝柿子主厨:T若希T??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干燕窝:3克柿子:3-5个
辅助料用量
冰糖:适量--

燕窝柿子的做法步骤

  • 第三步:燕窝出锅前5分钟放入冰糖即可,时间到以后取出炖盅,打开盖子晾凉。
  • 第五步:可将小勺或叉子在柿子中搅拌一下,食用时,燕窝中夹杂着些许柿子肉…浓香的燕窝蛋白味夹杂着浓郁的柿子香气,好看又美味的甜品就做好了。
  • 第一步:干燕窝3克,用纯净水泡发3-4小时,因为这一次我选用的是燕角,所以泡发时间泡了5小时。
  • 第四步:选几个小一点熟透的柿子,洗净后去掉尾巴,将柿子肉取出一些,将凉好的燕窝放入柿子中。
  • 第二步:将泡好的燕窝撕开一丝一丝的放入炖盅内,(因为我这次选的燕角,泡好后撕开感觉是“片”状)炖盅内加入150ml水,将炖盅放入锅中炖煮30分钟左右。
  • 燕窝柿子做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃冷饮的朋友可以将做好的柿子燕窝放入冰箱冰镇一下再吃。
    注意燕窝的炖煮时间和水量。

    菜谱标签:家常菜甜品养颜
    相关食材:柿子燕窝
    养生食疗:养颜

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