【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝
【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
补血是女性的头等大事，经常食疗补血对身体很有好处。
夏日炎炎，大家都不喜欢经常喝炖汤，但又想继续滋补调理身体，应该吃些什么好呢？
不妨试试小森妈妈这道夏日滋补甜品——红枣红豆薏米牛奶燕窝。
燕窝本就有补中益气的功效，加上红枣可以补血，而红豆和薏米都有祛湿的作用。所以这道甜品既可祛湿亦能温补。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 燕窝：一盏 | 红豆：适量 |
| 红枣：适量 | 薏米：适量 |
| 牛奶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝的做法步骤
【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝做法技巧/窍门/补充说明：
关于红豆：
红豆提前一晚先浸泡好比较容易煮烂。
关于燕窝：
1、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会让你的鼻子闻起来感觉很明显，但假燕窝则是刺鼻的味道。
2、燕窝多数为偏灰、偏黄，正常的燕窝，即便是同一批货也不可避免有色差，甚至同一盏上都有色差。选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。
3、刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身，不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量。并非天然的燕窝都是薄身，但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。
4、燕窝不能用铁锅、高压锅、砂锅，也不能直接下锅炖，必须隔水炖！