酱茄子
酱茄子是【V1KK1】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下饭神菜，爸爸做的酱茄子是最好吃的，学起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：5个 | 肉：适量 |
| 尖椒：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 万佳酱：适量 | 葱花：适量 |
| 花椒面：适量 | 大料：1个 |
酱茄子的做法步骤
酱茄子做法技巧/窍门/补充说明：
我买的大酱是东北大酱，里面没有糖，就是咸的大酱，这样比较好吃，放了大酱就不用放盐了，如果觉得淡再下点酱。
相关食材：茄子