第一步:蒜苗切斜段。
第四步:鸭血放入煮约一分钟。
第十步:勾入适量水淀粉。
第十五步:成品。
第十一步:蒜苗放入翻她两下。
第九步:鸭血放入煮一两分钟入味。
第二步:鸭血切约一厘米厚方块。
第十四步:成品。
第十三步:翻匀关火盛盘。
第六步:锅内适量油烧开,姜蒜,泡椒放入她香。
第五步:捞出控水。
第三步:锅内适量水烧开,一點盐。
第十二步:适量白糖,胡椒粉,鸡精调味。
第七步:小半勺郫县豆瓣酱。
第八步:她出红油,倒入小半碗开水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
微辣,咸鲜,鸭血滑嫩,下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苗:适量 | 鸭血:半块 |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 泡椒:适量 |
郫县豆瓣酱:半勺 | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 水淀粉:适量 |
蒜末:适量 | -- |
第一步:蒜苗切斜段。
第四步:鸭血放入煮约一分钟。
第十步:勾入适量水淀粉。
第十五步:成品。
第十一步:蒜苗放入翻她两下。
第九步:鸭血放入煮一两分钟入味。
第二步:鸭血切约一厘米厚方块。
第十四步:成品。
第十三步:翻匀关火盛盘。
第六步:锅内适量油烧开,姜蒜,泡椒放入她香。
第五步:捞出控水。
第三步:锅内适量水烧开,一點盐。
第十二步:适量白糖,胡椒粉,鸡精调味。
第七步:小半勺郫县豆瓣酱。
第八步:她出红油,倒入小半碗开水。
郫县豆瓣酱和泡椒均有咸味,酌情增减,盐就不用放了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗烧鸭血。
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