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蒜苗鸭血

菜谱编号:438-430
蒜苗鸭血是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗鸭血”。
蒜苗鸭血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃血补血,而且鸭血是人体污物的清道夫,营养丰富,口感嫩滑,多吃多健康?

蒜苗鸭血主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
华锣嫩鸭血:1袋蒜苗:4条
辅助料用量
姜丝:适量蒜片:适量
红辣椒:1个淀粉:1茶匙
红烧酱油:半茶匙生抽:1茶匙
胡椒粉:适量盐:适量

蒜苗鸭血的做法步骤

  • 第二步:蒜苗分开切,姜切丝,蒜切片,红辣椒切小块~
  • 第四步:放鸭血,红辣椒~撒上盐粉,再放点胡椒粉,大火烧开~
  • 第七步:盛盘??
  • 第五步:开锅1分钟,倒入蒜苗??
  • 第六步:倒入勾好的茨(淀粉1茶匙,红烧酱油半茶匙,生抽1茶匙,少许清水勾茨),大火收汁??
  • 第三步:热锅热油煸炒出味~倒入温水~
  • 第一步:水里提前放花椒,姜片,料酒煮出味,捞出。再把切好的鸭血放水里煮1分钟,捞出待用~
  • 蒜苗鸭血做法技巧/窍门/补充说明:

    1:选择好的鸭血很关键
    2:简易快捷,营养美味。

    相关食材:鸭血蒜苗

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