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红烧带鱼

菜谱编号:384-451
红烧带鱼是【请叫我猪夫人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:一条--
辅助料用量
干辣椒:2个大蒜:1粒
姜:4片料酒:适量
醋:适量生抽:适量
白糖:1茶匙葱花:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第五步:倒一点生抽,放入大蒜,辣椒和适量清水。
  • 第三步:倒入醋和少许白糖。
  • 第二步:锅中少油,放入姜片,放入带鱼煎至两面金黄。
  • 第七步:最后撒一点点鸡精,撒上葱花装盘即可。
  • 第一步:带鱼处理掉内脏,洗净剪段!姜切片,大蒜拍一下,辣椒剪段。
  • 第四步:醋烧至没味后浇上一圈料酒,不要翻动,烧至没味。
  • 第六步:稍微翻动一下,小火烧3-5分钟!中途晃动一下锅,以免粘锅。
  • 红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没人告诉我带鱼是咸的…我还撒了一点盐…哈哈,还好是吃稀饭…??????无奈…大家千万不要和我一样哈哈…闹个大乌龙…我也是第一次弄…好在味道很好吃…也不会有一点腥味…还是很满足的…

    相关食材:带鱼

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