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白菜大肉饺

菜谱编号：384-639

白菜大肉饺是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜大肉饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

汁水丰盈，咸鲜。

白菜大肉饺主厨：一溪月

第十三步：锅内适量水烧开，饺子放入，用锅铲推离锅底，防止粘锅。煮开，倒入一点凉水。三开三点，即成。

第一步：猪五花肉馅儿适量。

第十四步：捞出。

第三步：姜切末儿。

第十二步：包好的饺子。

第六步：顺时针搅匀。

第十一步：取适量馅儿放皮上。

第五步：姜葱放入馅儿中。

第四步：葱切末儿。

第二步：适量蚝油，生抽，老抽，花椒粉，盐。

第十五步：成品。

第十步：倒入适量香油，顺时针搅拌几分钟，这时馅儿料顺滑易搅，搅出劲儿来。

第七步：小半勺玉米油，顺时针搅拌。

第十六步：成品。

第九步：先顺时针搅拌均匀。放置一二十分钟。

第八步：白菜切末放馅儿中。

相关食材：白菜

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