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鲍鱼虾粥

菜谱编号：384-961

鲍鱼虾粥是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼虾粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近这段时间睡眠不太好也比较忙，所以可能抵抗能力一下子就下降了了嘴里发苦，所以只能在饮食上注意了熬了点粥，连续喝了几天白粥加小菜有点儿腻了所以跑去超市买了点鲍鱼和明虾，换换口味，真的好吃特别鲜，还炸了几根油条······

鲍鱼虾粥主厨：允儿小妞的厨房

第十三步：最后加入香菜，哈哈，我是必须加入香菜的，不喜欢的可以放葱我家经常煮这个粥来吃。

第二十步：人生要走的路，没有一条是容易的路。我们只能选择一条更适合自己的路，然后凭借自己的努力，去决定自己的样子，去过上最想要拥有的那一种生活。 ???

第十九步：白灼虾的做法菜谱里写过的你们自己搜索一下。

第三步：我今天买了七八个鲍鱼也就两个人吃。

第五步：虾用剪刀从头部开始剪开，去掉虾线。

第十七步：朋友特别喜欢吃油条，给她炸了六七个不知道你们有木有这个习惯油条放粥里一起吃我是喜欢直接吃的。

第一步：米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右。

第八步：煮至八成熟粥开始发稠的时候。

第十二步：适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味。

第九步：加入提前腌制好的鲍鱼进去搅匀。

第十四步：建议刚开始的时候水一定要多放一点因为煮的时候粥变稠最后太干就不好吃了。

第十步：继续加入明虾，都是很容易熟的，时间不需要太久。

第十一步：切的细细的姜丝儿丢进去搅匀煮个三四分钟，这个很有必要，提味儿。

第十六步：早上来上一碗，一天的精神都杠杠的，人多人少都可以来一锅最好用砂锅哈。

第二步：鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用水果刀小心的把肉割下来。

第七步：锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火【米刚入锅的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，基本煮开就不会了】。

第六步：我弄得比较多，小碗里的是放粥里的，大碗是拿来做白灼虾撒了一点胡椒粉。

第十五步：你们可以放别的海鲜食材哦，虾是必须放的，真的很鲜本来前一天晚上的宵夜是在外面吃的排骨粥然而我朋友说比外面好吃太多，主要还便宜瑟。

第四步：切细丝，加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。

第十八步：一口气吃了两根，在喝碗粥，完美。

鲍鱼虾粥做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：家常菜粥早餐

相关食材：虾鲍鱼

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