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创意紫薯玫瑰

菜谱编号：385-302

创意紫薯玫瑰是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意紫薯玫瑰”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

创意紫薯玫瑰花造型美观，口感柔软膨松。

创意紫薯玫瑰主厨：putimama

第二步：捻成泥状。

第一步：紫薯洗净蒸熟。

第四步：用菠菜粉和成绿色面团饧发。

第七步：五片卷成卷。

第十一步：全部做好的紫薯玫瑰花。

第三步：将紫薯泥、酵母、白糖、适量温水揉成光滑面团饧发。

第六步：用模具扣出圆型。

第十步：逐个做好紫薯玫瑰花。

第十三步：蒸好出锅的成品紫薯玫瑰花造型美观，柔软膨松、细腻香甜。

第十二步：放入笼屉中二次饧发。

第九步：将绿色面切成小三角形，分别沾(少沾水)在紫薯玫瑰花的三个部位，呈现出紫色玫瑰花配有绿色叶片很漂亮。

第五步：发好的面团擀成薄厚均匀的片状。

第八步：切开竖起来呈玫瑰花的样子，将菠菜面擀成薄厚均匀的片状。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：紫薯

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