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白菜炒腊肉

菜谱编号:385-718
白菜炒腊肉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炒腊肉”。
白菜炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,好吃?

白菜炒腊肉主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量白菜帮:适量
蒜苗:适量小米椒:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量姜:适量
玉米油:适量蒜:适量

白菜炒腊肉的做法步骤

  • 第二步:蒜苗,小米椒切段。
  • 第五步:绰好的腊肉。
  • 第四步:开水中绰五分钟。
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:腊肉放入煸炒几下。
  • 第十步:翻炒几下关火盛盘。
  • 第一步:白菜帮切菱形片备用。
  • 第三步:腊肉切薄片。
  • 第八步:白菜片,蒜苗,小米椒放入翻炒至白菜片断生,半勺开水。
  • 第九步:一点点盐,生抽,鸡精调味。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:锅中适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
  • 白菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    盐放一点,腊肉本身是咸的。

    相关食材:腊肉白菜

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