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【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了

菜谱编号:385-979
【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了”。
【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天应该是入冬以来最冷的一天了,南方的冷真的冷到骨子里,刚吃完饭,就又饿了,趁着家里的红薯,就又做了一份红薯饼

色泽金黄,外面酥脆的表皮,内里确实非常软糯的,口感香甜,是一款大人小孩都爱吃的美食,关键是做法超简单,10分钟就能做好

热乎乎的吃下肚,再来一杯热茶,立马从头暖到脚,又暖又饱,可能这就是生活中的小确幸吧,嘻嘻嘻,毕竟,我们得囤点脂肪过冬呢!

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了主厨:马卡龙小魔女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
温热水:240克鸡蛋:2个
糯米粉:300克红薯:700克
砂糖:30克玉米淀粉:适量
辅助料用量
面包糠:适量--

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了的做法步骤

第二步:300g的糯米粉加入30g砂糖,用筷子稍微拌匀然后准备240g温热水,一點一點慢慢的倒进糯米粉里,一边倒一边用筷子搅拌,让糯米粉尽量吸收水分。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第二步骤

第五步:揪一小块面团团成小团子,在红薯片上稍微压开。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第五步骤

第八步:再放到玉米淀粉里蘸上一圈的玉米淀粉。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第八步骤

第七步:“红薯奥利奥”蘸满蛋液。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第七步骤

第六步:再在表面上压上一片红薯片,做成夹心状,是不是特别像奥利奥夹心饼干哈哈哈~

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第六步骤

第一步:红薯去皮、洗净,切成薄片状,大概2~3mm,不然太厚了,等下不好炸熟的。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第一步骤

第十四步:热腾腾的红薯饼,塞了一个糯米团子再“肚子”里,内心是非常柔软的,软糯软糯的,这么冷的天,趁热吃更好吃哦。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第十四步骤

第十三步:两面都炸好,表面酥脆就可以出锅了,出锅的時候稍微沥干一下油再捞出,剩下的油还是可以她菜的呢,不浪费吼。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第十三步骤

第四步:接着打两个鸡蛋,用筷子搅散成蛋液。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第四步骤

第十二步:然后把准备好的夹心红薯都放进锅内炸5分钟左右炸至表面变成更深的金黄色,在炸的过程中要频繁的给它翻面,这样两面可以炸的更均匀,颜色也会更好看。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第十二步骤

第十步:最后裹上满满的面包糠,就搞定,可以准备下锅了。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第十步骤

第三步:再用手抓匀,揉成一个光滑的面团。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第三步骤

第十一步:锅里倒入适量的玉米油,加热到筷子上产生很多小泡泡,这样的油温就差不多可以下锅了。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第十一步骤

第九步:蘸完了之后,再回蛋液里滚一圈。

【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了做法第九步骤
菜谱标签:家常菜小吃零食
相关食材:红薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【红薯夹心饼】隔壁小孩都馋哭了。

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