第七步：放入盆中，撒上干的土豆淀粉抖匀，让红薯块均匀的都挂满淀粉。
第十五步：成品图。
第十三步：将红薯倒入铺满粉丝的容器中，上面也撒上粉丝，抖动容器翻均匀。
第十二步：迅速下入红薯翻拌挂上糖浆。
第八步：锅中油温五成热時下入红薯炸制，先定一会再搅动。
第二步：炸好的粉丝雪白酥脆，用勺子压碎待用。
第十四步：成品图。
第一步：粉丝从中加剪开，油温六至七成热時，放入油锅中炸，蓬起随既捞出。
第五步：下入开水锅中煮几分钟，呈透明色捞出。
第三步：红薯去皮，选红瓤的比较甜。
第四步：切滚刀块。
第九步：炸到两面金黄，用勺子碰時有硬壳時沥出。
第十步：另起锅，加入一手勺半清水，三勺白糖先大火熬煮。
第十一步：煮到糖浆变成没有泡泡，成香油色，改小火或关火。
第六步：过凉水。
