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烩芋儿

菜谱编号:386-059
烩芋儿是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩芋儿”。
烩芋儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粑糯回甜,细滑润口。

烩芋儿主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芋儿:500克--
辅助料用量
猪油:1茶匙盐:1/3茶匙
鸡精:1/4茶匙小葱:1根

烩芋儿的做法步骤

  • 第六步:切厚皮。
  • 第八步:倒入芋儿片,翻炒;
  • 第三步:大火烧沸、中火煮二十分钟左右,用筷子插得穿芋儿便可关火;
  • 第一步:芋儿用水冲洗于净。
  • 第二步:放入凉水煮锅中;
  • 第四步:倒出热水,加凉水冷却。
  • 第十步:大火烧至汁待干;
  • 第十一步:放盐、鸡精,中火不停翻炒至汁干出锅,洒葱颗即可。
  • 第五步:剥去皮;
  • 第九步:加入清水,淹过芋儿片;
  • 第七步:锅热,小火放猪油烧化;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烩芋儿。

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