酸辣芋儿烧排骨
酸辣芋儿烧排骨是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣芋儿烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋儿:300克 | 排骨:200克 |
大蒜:5-8瓣 | 青椒:2根 |
泡椒:3根 | 泡姜:1块 |
大葱:1根 | -- |
辅助料用量 | |
八角:1颗 | 花椒:适量 |
豆瓣酱:1勺 | -- |
酸辣芋儿烧排骨的做法步骤
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