当前位置：首页 > 菜谱大全 > 酸辣芋儿烧排骨

酸辣芋儿烧排骨

菜谱编号：370-165

酸辣芋儿烧排骨是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣芋儿烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。

酸辣芋儿烧排骨主厨：沙娅琪琪

第六步：热锅倒油烧至八成热。

第三步：将芋儿切滚刀块。

第七步：放入排骨煸炒干水分。

第四步：配料切好如图。

第十三步：20分钟后加入芋儿翻拌均匀，再盖上盖子上汽后压5分钟即可。

第十二步：放入高压锅上汽后压20分钟。

第十步：加入适量生抽和醋翻炒均匀。

第九步：放入除青椒外的所有配料翻炒均匀。

第八步：放入适量豆瓣酱翻炒出香味。

第十四步：压好的芋儿排骨加入青椒翻炒片刻即可出锅。

第二步：将排骨洗净用清水泡一会儿泡出血水。

第一步：准备材料如图。

第十五步：装盘，香味扑鼻！

第五步：青椒切小段。（最后用）

第十一步：加入适量清水淹没菜煮开。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

相关菜谱：: 山药排骨汤的做法[图解]; 酸甜开胃～糖醋排骨的做法[图解]; 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法[图解]; 萝卜排骨汤的做法[图解]; 传统家常菜“红烧排骨”的做法[图解]; 排骨莲藕汤的做法[图解]; 排骨一锅鲜的做法[图解]; 糖醋素排骨的做法[图解]; 【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法[图解]; 黑豆莲藕排骨汤的做法[图解]; 【广东】豉汁排骨蒸芋头的做法[图解]; 菠萝排骨的做法[图解]; 【闽菜】十香醉排骨的做法[图解]; 锡纸包排骨的做法[图解]; 健康是吃出来的---薏米炖排骨的做法[图解]; 冬瓜排骨汤的做法[图解]