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西红柿荷包面

菜谱编号:386-079
西红柿荷包面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿荷包面”。
西红柿荷包面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣,汤鲜味美,荷包蛋溏心。

西红柿荷包面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心面:适量鸡蛋:一个
西红柿:一个荷兰豆:适量
辅助料用量
玉米油:适量生抽:适量
陈醋:适量超麻花椒酱:适量
香辣酱:一点姜:适量
小米椒:一个蒜:适量

西红柿荷包面的做法步骤

  • 第一步:西红柿切小丁。
  • 第八步:适量生抽,超麻花酱,香辣酱调味即成。空心面是咸的,不用放盐。盛碗,荷包蛋放面上。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:西红柿放入微炒。
  • 第三步:适量水烧开关火落一滚儿,打入一个鸡蛋,待蛋清凝固,开小火,煮一两分钟,翻面微煮。捞出备用。怕凉把煮荷包的水盛入保温。
  • 第十步:成品。
  • 第七步:空心面和荷兰豆片放入煮两三滚儿。
  • 第六步:一碗半开水烧开。
  • 第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒炒香。
  • 第二步:荷兰豆切斜段。
  • 相关食材:西红柿

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