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冬瓜双豆

菜谱编号：386-238

冬瓜双豆是【小鱼干y】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜双豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。虽然现在是冬天，由于最近有点上火，做一道冬瓜双豆和大家分享~

冬瓜双豆主厨：小鱼干y

第三步：青豆、黄豆洗净；胡萝卜去皮切丁；

第八步：加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。

第六步：青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

第四步：冬瓜去皮去籽切丁

第一步：准备好食材；

第七步：热油锅（选择的食用油是玉皇油滋U味花生油，香味醇厚），加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；

第二步：黄豆提前几个小时浸泡；

第五步：冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；

冬瓜双豆做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：冬瓜

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