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冬瓜肉馅蒸饺

菜谱编号：013-592

冬瓜肉馅蒸饺是【洋娃娃@】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜肉馅蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什么，然后去做好相应的准备工作，昨天我已经买好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉馅的蒸饺了。

冬瓜肉馅蒸饺主厨：洋娃娃@

第十步：肉馅包入圆饼。

第十四步：咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。

第十一步：包好之后醒5分钟。

第四步：放入葱末、姜末搅匀。

第一步：面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。

第十三步：蒸饺做好了，开吃喽。

第三步：肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。

第八步：切成大小相同的面剂子。

第十二步：蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。

第七步：将面搓成长长的面条。

第二步：将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。

第九步：将面剂子擀成圆饼。

第六步：将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。

第五步：将冬瓜切成丁。

相关食材：肉馅冬瓜

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