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鲜奶麻糬

菜谱编号:386-370
鲜奶麻糬是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶麻糬”。
鲜奶麻糬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上刷小红书,被疯狂种草了一份巨火爆的台湾美食——麻吉奶奶家的鲜奶麻糬,引得10万人为之纷纷排队打卡,连我都对着屏幕直流口水,默默的刷手机到凌晨

这个鲜奶麻糬是宝岛台湾的网红甜点,跟传统的用糯米做的麻糬不一样的是,鲜奶麻糬完完全全由纯鲜奶手工制作而成

软软糯糯的麻糬,裹上花生、芝麻、像是Q状的牛奶,入口即化,满满的奶香充盈在口腔中,绝了~

作为一个地道的吃货,这么美味的食物我怎么能放过呢

鲜奶麻糬主厨:马卡龙小魔女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:150克砂糖:10克
黄豆粉:10克--
辅助料用量
木薯粉:8克--

鲜奶麻糬的做法步骤

  • 第五步:我这里准备了一份黄豆粉,把冷藏好的鲜奶麻糬倒在黄豆粉上,滚上一滚。
  • 第一步:150g的牛奶倒进奶锅里,8g的木薯粉和10g的砂糖也倒进去。
  • 第七步:这个黄豆粉你们可以换成芝麻粉、花生碎、奥利奥碎啥的都行,只要你能想到的,都可以试一试看,我换了个黑芝麻的也很香的哦,而且做好的鲜奶麻糬特别软糯,却hin有劲道,吃完一份还想再来一份~
  • 第六步:吃的时候,自己用筷子压开一小团,然后沾上黄豆粉,也就可以放进嘴里细细品尝了!
  • 第二步:开小火慢煮,边煮边用刮刀搅拌到干粉完全看不见,煮到液体慢慢变浓稠,又是流动性的状态就可以关火了。
  • 第四步:然后放进冰箱冷藏10分钟左右,冷藏过的鲜奶麻糬口感会更好哦。
  • 第三步:然后倒进碗里,冷却到室温后在表面封上一层保鲜膜。
  • 菜谱标签:下午茶小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜奶麻糬。

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