14将日本硬麻糬放入烤箱烤软取出，用烤好的海苔包裹放入碗中。
日式京风麻糬汤
日式京风麻糬汤是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式京风麻糬汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日式汤有先碗，即清汤，饭前汤，清澈见底，口味清淡；还有煮物，即杂煮，烩煮，一般都是两种以上的时令蔬菜，加上木鱼花高汤，淡口酱油，清酒，微火煮软，各自分别煮过后保持自己的原味，然后配置其他菜，口味及其清淡，清甜可口，这种煮法来自于关西，有别于关东，并不是常说的关东煮。
这道汤是关东的东京过年时会煮的汤，所以是御节料理的煮物。
御节料理OSECHI是节供OSECHIKU的略称，在正月里，要向神供奉从古时候就决定了的食物。然后享受那些撤下的供品，感谢神灵的恩惠。
现在的式的御节料理（OSECHI）是江户时代的后期开始演变过来的。从江户后期开始江户人们的生活变得丰富，新年的饭菜也增添各种各样的东西了,但是对于御节料理（OSECHI）的意义和缘由是相同，就是能丰富新年的生活，祈祷神保佑家族的繁荣昌盛。
不管家族的人离开多远，在新年里拿下给神供奉的供品，和大家共同分享美食，祝福新年。日本和其他的国家也同样。新年家族集会，回首过去的一年展望新的一年，喝美酒，吃盛宴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：适量 | 日式昆布高汤：适量 |
| 红萝卜泥：适量 | 大根泥：适量 |
| 海苔：适量 | 日本硬麻糬：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 绿色蔬菜：适量 | 山药泥：适量 |
日式京风麻糬汤的做法步骤
14将日本硬麻糬放入烤箱烤软取出，用烤好的海苔包裹放入碗中。
日式京风麻糬汤做法技巧/窍门/补充说明：
硬麻糬是这道汤的关键所在，可以在超市买到。
我觉得非常像香港过年吃的原味年糕，也就是没有添加任何其他食材的原味年糕，所以买不到日本硬麻糬的朋友可以选用原味年糕来制作，但是要注意的是日本的硬麻糬比较有质感，不会很软，而是有弹牙的口感。