菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天看到薄灰偶像做滴脆皮炸鲜奶，引出了我们滴口水啦~以前去外地玩，和女儿吃过一回，那味道真的…回味无穷！！也曾想过回来后自己做，回来忙着又忘了，现在看到了，忍不住做了一回，真好味哦~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| A：鲜牛奶：250ML | A：糖：35克 |
| A：玉米淀粉：25克 | B：面粉：50克 |
| B：清水：90ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| B：玉米淀粉：20克 | -- |
第六步：将挂糊用的材料B全部混合（原方有说加泡打粉，我没有加哦），调至浓稠的糊状，不要太稀，太稀了挂不上
第九步：表面微黄，就可以捞出来控油码盘食用了，趁热吃哦
第七步：奶冻取出切块，每一块都均匀裹上面糊
第三步：然后小火加热，边加热边搅拌
第四步：加热到浓稠的状态，离火
第五步：倒入盘子里（最好是有盖的保鲜盒，里面抹油再倒进去，我这里没有），放晾后放冰箱冷冻室30分钟凝固就可以拿出来了（我是晚上做好的，冻到第2天才拿出来炸~）
第二步：放在盆子里，混合均匀
第八步：油烧7成热后，放进去炸（我炸得手忙脚乱的，忘记拍照了~）
第一步：备好所有奶糊的材料（材料A）
第十步：我是一边拍一边吃的………
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。
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