银鱼海苔胡萝卜炒方便面
银鱼海苔胡萝卜炒方便面是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼海苔胡萝卜炒方便面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
明太鱼籽烤海苔直接吃也是不错，咸香酥脆，有芝麻的香味，间或还会咬到一颗小小的鱼籽。但是，海苔碎得用勺舀着吃，直接用手撮的感觉不太好，一手油。刚刚看到一小碟煮好的方便面被剩在了灶台边，一下子又有了新的主意：用这烤海苔来与方便面搭配，还可以用焙煎芝麻沙拉汁来与海苔的芝麻香附和一下。
拌面最是简单，不过天冷还是吃炒面吧，热乎。加点儿银鱼干，让这海味再丰富一些。炒的时候不用盐，海苔会把自己的咸味沾染给面条，而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。
方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 煮方便面：70克 | 明太鱼籽烤海苔：5克 |
| 银鱼干：5克 | 胡萝卜：55克 |
| 葱：1根 | 姜：适量 |
| 焙煎芝麻沙拉汁：10毫升 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法步骤
银鱼海苔胡萝卜炒方便面做法技巧/窍门/补充说明：
煮方便面可以用普通面条代替。
银鱼干可以用虾皮或海米代替，也可以不用。
焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁。