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冬瓜排骨汤

菜谱编号:386-533
冬瓜排骨汤是【nieyin6788】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜性凉而味甘,具有清热解毒,利尿消肿之功效,配以排骨,营养丰富,味道清淡,汤味鲜美。

冬瓜排骨汤主厨:nieyin6788

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1斤--
辅助料用量
冬瓜:1斤枸杞:适量
料酒:适量姜:适量
葱:适量--

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第三步:冬瓜洗净,去皮切块备用。
  • 第二步:另起锅加入适量清水(一次加足,避免中途加水,影响口感),倒入排骨,加入姜片,大火烧开转中火。
  • 第四步:排骨炖至八分熟,倒入冬瓜,撒上枸杞,调入适量的盐、料酒,炖至冬瓜熟而不烂即可。
  • 第一步:排骨焯水后洗净,控水备用。
  • 第五步:撒上葱丝,出锅。
  • 相关食材:排骨冬瓜

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