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香菇鸡腿汤

菜谱编号:386-579
香菇鸡腿汤是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿汤”。
香菇鸡腿汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。

香菇鸡腿汤主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量香菇:适量
辅助料用量
花椒:适量姜:适量

香菇鸡腿汤的做法步骤

  • 第三步:加几片姜片、花椒淖水。
  • 第八步:盛碗,加入适量盐。
  • 第七步:取出炖盅。
  • 第六步:炖盅放入炖锅,炖4个小时。
  • 第五步:把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅,倒入开水,每个炖盅内放3片姜片。
  • 第二步:锅内凉水放入鸡腿。
  • 第一步:鸡腿剁块,香菇切丁。
  • 第四步:水滚后撇去浮沫,鸡腿捞出用开水冲洗干净。
  • 香菇鸡腿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有加太多作料,保持了鸡汤的原味。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸡腿香菇

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