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胡萝卜面条

菜谱编号:386-637
胡萝卜面条是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜面条”。
胡萝卜面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来碗热腾腾的面,真好吃。

胡萝卜面条主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:一根中筋粉:一杯
辅助料用量
鸡蛋:一个青菜:少许
葱花:少许盐:少许
鸡精:少许香油:几滴

胡萝卜面条的做法步骤

  • 第四步:加入胡萝卜泥。
  • 第十步:再次撒玉米面,把面条轻轻抖开。
  • 第九步:用刀切开。
  • 第十三步:把青菜捞出,鸡蛋提前煎好戳成小块,放入碗里。
  • 第三步:中筋粉一杯加入盆里。
  • 第七步:擀成大片,撒玉米面防粘。
  • 第六步:醒好的面团,取出,案板上放少许干面,准备擀面。
  • 第十二步:锅里放水烧开后,放入青菜烫熟,轻轻抖散面条放入。
  • 第十一步:准备汤碟,碗里放盐鸡精葱花和少许香油。
  • 第五步:加少许盐,揉成光滑面团,静止半小时,醒一会。
  • 第一步:胡萝卜清洗干净,改小块。
  • 第二步:用料理机打成泥状。
  • 第十五步:香喷喷的面条。
  • 第十四步:面条煮熟后捞入碗里,加上面条汤。
  • 第八步:叠成几层,每一层都要撒玉米面防粘。
  • 胡萝卜面条做法技巧/窍门/补充说明:

    调料可以随你喜欢,可以是清汤也可以是红汤。

    相关食材:胡萝卜萝卜面条

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