酸菜炒粉条
酸菜炒粉条是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老家在湖北武汉，在老早的时候父亲支援青海省边远地区建设。所以，我这个号称“天上的九头鸟，地下的湖北佬”却成为了地地道道的西北人。所以，吃大米的人竟也吃开面食了。在记忆深处酸菜成为了我们在那个时候冬季里最常吃的下饭菜。
这一道菜谱就此应运而生，很简单的操作：在酸爽中有了辣味的烹制，再加上猪肉的重口味的融合，使得这一道酸菜炒粉条成为了一家人和大众百姓们的最爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：20克 | 猪肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 大油：适量 |
| 食盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 老抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 豉油：适量 | -- |
酸菜炒粉条的做法步骤
酸菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、这道菜儿两个人食用。
2、用大油炝锅滋味更美。
3、此菜色虽为西北地方菜肴，但是，从扩大眼界从不出门就能吃尽地方的各种美食，也是一种享受。
4、互联网的时代，酸菜在大型超市里都有卖。
答配菜谱：酸菜与粉条的做法