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麻辣水煮肉片

菜谱编号：038-669

麻辣水煮肉片是【小象仔】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮肉片”。

第十三步：配上大米饭，很是美味~最后剩下的汤，晚上可以拿来拌面条，更是一绝呐。

第二步：将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。

第八步：加入水或者高汤。

第一步：猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫
材料准备好。

第四步：加入水青菜炒熟断生。

第六步：辣椒沫和花椒，以及豆瓣酱两勺、蒜末、姜末准备好。

第十二步：铺在碗最上面，最后锅里再放入适当的油，热了以后浇到辣椒沫和花椒上面，即可出红油，这道菜就可以开吃啦

第九步：加入之前腌制好的肉片用筷子迅速搅拌开。

第十步：煮开后倒入之前码好青菜的碗中。

第十一步：把之前准备好的辣椒沫和花椒放入锅里炸香。

第五步：炒熟的菜码入碗中备用。

第七步：锅里放油，加入姜蒜沫和豆瓣酱炒出红油。

第三步：锅里放油，放入葱丝翻炒

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