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自制腊肉

菜谱编号:386-857
自制腊肉是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊肉”。
自制腊肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
五花肉:2500克前腿肉:2500克
辅助料用量
花椒:适量辣椒:适量
酱油:100克生抽:200克
盐:100只糖:50克

自制腊肉的做法步骤

  • 第二步:准备好辅料。
  • 第五步:晾干即可。
  • 第一步:用刀刮干净肉,不用洗的。
  • 第三步:锅中倒入酱油生抽少许水和辅料煮沸,冷却后放入肉腌制。
  • 第四步:腌制三天左右,每天翻面几次。
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:腊肉

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