腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煲仔饭有着独特的饭香，营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后，咸香好味，肥而不腻，温润可口，香味更加浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胚芽米：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 酱油：适量 |
| 腊肉：适量 | 小炒肉：适量 |
| 油菜：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | -- |
腊肉煲仔饭的做法步骤
腊肉煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
（百度）煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
相关食材：腊肉