腊肉炒甜豆
腊肉炒甜豆是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒甜豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊肉,对北方人来说,是个稀奇的食材,主要流行于广东、四川、湖南地区,各地的制作方法不同,口味也有区别。腊肉上面的肥肉一点都不腻,瘦的吃着也不塞牙,肉片油汪汪的发着亮光,散发着特有的醇香味道。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甜豆:50克 | 腊肉:50克 |
辅助料用量 | |
鸡精:适量 | 精盐:适量 |
食用油:适量 | -- |
腊肉炒甜豆的做法步骤
腊肉炒甜豆做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、甜豆提前烫一下再过冷水,不仅可节省炒菜的时间,还可以保持甜豆的清脆口感。
2、按我的口味感觉腊肉是很咸的,所以,在炒菜的时候,我就没有再添加精盐在里面。
答配菜谱:甜豆与腊肉的做法