当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芋头糕

芋头糕

菜谱编号:386-907
芋头糕是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头糕”。
芋头糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头糕用新鲜芋头制作,芋头是碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,调整人体酸碱平衡。芋头属于淀粉类蔬菜,营养非常丰富,含有人体所需的多种营养物质,不仅能美容护肤,乌黑头发的作用,还能提高机体抵抗力,特别适合女人食用。它还含有一种天然的多糖类植物胶体,可以促进食欲、帮助消化,还含有丰富的膳食纤维,刺激胃肠道蠕动,有非常好的润肠通便作用,食用芋头还可以补充人体所需的氟元素,促进牙齿牙釉质修。女人常吃这碱性食物,就算四十岁皮肤仍然水灵灵,比做美容强。

芋头糕主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芋头:1个粘米粉:400克
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
鸡精:适量--

芋头糕的做法步骤

第十四步:成品图三

芋头糕做法第十四步骤

第五步:加入适量水,搅拌成这种状态(水不要一下子倒入,一點一點加,以免调的太稀了)。

芋头糕做法第五步骤

第六步:再把她好的芋头丝加入,戴上一次性手套,用手搅拌均匀。

芋头糕做法第六步骤

第三步:锅里放入适量油,把芋头丝倒入锅里,翻她出香味,她好盛入碗里待用。

芋头糕做法第三步骤

第八步:蒸锅放入适量水烧开,放上蒸架,把芋头丝放到蒸架上,大火蒸20分钟关火,焖5分钟再取出。

芋头糕做法第八步骤

第十三步:成品图二

芋头糕做法第十三步骤

第七步:把搅拌好的芋头丝装入容器中,用勺子压实,记得一定要压实一點,煎的時候才会成型。

芋头糕做法第七步骤

第十二步:简单又美味的芋头糕,刚煎出来,特别特别香。

芋头糕做法第十二步骤

第二步:把芋头用工具刨成丝,装入碗里待用。

芋头糕做法第二步骤

第四步:把粘米粉倒入大碗里,加入适量五香粉,适量盐,适量鸡精搅拌均匀。

芋头糕做法第四步骤

第十五步:成品图四。

芋头糕做法第十五步骤

第一步:槟榔芋削掉外皮,清洗干净待用(削皮的時候最好戴上手套,防止皮肤过敏发痒),粘米粉称好放入碗里。

芋头糕做法第一步骤

第十步:锅里放入适量油,把切好的芋头糕放入煎制。

芋头糕做法第十步骤

第九步:芋头糕蒸好取出来,放至凉透,记得一定要凉透再切块哦。

芋头糕做法第九步骤

第十一步:煎好一面翻另一面煎制,煎至两面金黄即可。

芋头糕做法第十一步骤
芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、削芋头外皮的时候,记得一定要戴上手套,要不然手会特别痒。
2、调粘米粉的时候,记得水要一点一点加,不要一下子都倒入哈。

菜谱标签:小吃
相关食材:芋头

芋头糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【紫色勿忘我美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜