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果香咖喱芋头泥

菜谱编号:124-694
果香咖喱芋头泥是【lulume】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果香咖喱芋头泥”。
果香咖喱芋头泥
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
香芋:适量--
辅助料用量
猕猴桃:适量苹果:适量
芒果:适量桃:适量
调味料用量
咖啡:适量史雲生浓缩高汤:1袋

果香咖喱芋头泥的做法步骤

  • 第三步:芋头蒸好后擂成泥
  • 第八步:在化咖喱的时候用小火,正好利用这个时间把水果切丁,我用了猕猴桃、苹果、桃、芒果四处水果。
  • 第四步:擂好芋泥后加入一袋“史雲生浓缩骨汤”拌匀
  • 第十步:装炒好的水粒咖喱汁淋在装好盘的芋头呢上即可食用。
  • 第一步:准备香芋一个,如果有那种小的红嘴芋就更好了,因为所以芋头里‘红嘴芋’是最好吃的。
  • 第二步:将芋头去皮,切小块后蒸熟。最好多蒸一下,蒸的软烂些。
  • 第六步:取一个较大的盘子,反扣在装芋泥的碗上,然后翻到过来,把碗里的芋泥倒在盘子里备用
  • 第五步:拌匀后装入一个较深的碗
  • 第九步:咖喱化开后就可关火了,水果丁切好后倒入化好的咖喱汤里拌匀
  • 第七步:热锅,加入少量清水,放入一小块咖喱化开
  • 果香咖喱芋头泥做法技巧/窍门/补充说明:

    水果丁不要切的太小,适中即可。太小的话吃不到水果的清香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:芋头咖喱

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