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反砂芋头

菜谱编号:253-384
反砂芋头是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“反砂芋头”。
反砂芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕经典小吃

反砂芋头主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:250克葱花:适量
清水:150克--
辅助料用量
砂糖:50克生油:适量

反砂芋头的做法步骤

  • 第一步:先将芋头放入炸锅里炸20分钟,不放油,180°。
  • 第四步:然后放入炸好的芋头,葱花,快手的翻炒一下。马上离火。
  • 第二步:然后准备好其他的材料。
  • 第六步:炒至起砂,糖砂完全包裹芋头即可。
  • 第九步:成品欣赏…
  • 第十步:成品欣赏…
  • 第五步:离火后不断的用轻力快手的翻炒。
  • 第八步:成品欣赏…
  • 第七步:成品欣赏…
  • 第三步:炒锅里放入砂糖,水,煮至胶稠。
  • 反砂芋头做法技巧/窍门/补充说明:

    传统的做法,芋头需要下油炸至金黄,但现代少油健康为主,同样出色还不油腻哦。

    相关食材:芋头

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