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素大锅菜

菜谱编号：387-081

素大锅菜是【小丫superstar】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素大锅菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品，把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖，煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜，从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。

素大锅菜主厨：小丫superstar

第十步：出锅。

第四步：倒入萝卜翻炒3分钟。

第八步：加盐、生抽调味。

第一步：萝卜、冻豆腐、绿豆丸子、莲条、香菇、黄心菜切好备用。

第六步：加入黄心菜叶略炒。

第九步：炖至大锅菜熟。

第二步：黄心菜洗净，菜白、菜叶分开。

第三步：锅内油热加入葱、姜爆香。

第七步：加入冻豆腐、莲条、绿豆丸子、粉条，粉条窝在菜中间。

第五步：加入黄心菜白、香菇继续翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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