爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜仔烩牛腩
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烩 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:500克 | 葱:少许 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
大红椒:少许 | -- |
辅助料用量 | |
小米椒:少许 | 花椒:少许 |
桂皮:适量 | 大料:适量 |
大蒜:6粒 | -- |
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩的做法步骤
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉切的时候不要太少,另外逆纹路切
2·预处理很重要,一定冷水下锅,这样血水出来会很充分,不会影响口感
3·啤酒或者开水炖制,不要太烂
菜谱标签:热菜
相关食材:牛腩