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#腊味#腊肉香菇土豆片

菜谱编号:387-311
#腊味#腊肉香菇土豆片是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#腊味#腊肉香菇土豆片”。
#腊味#腊肉香菇土豆片
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:1块香菇:8朵
土豆:1个--
辅助料用量
生抽:适量葱:适量
盐:少许姜:适量

#腊味#腊肉香菇土豆片的做法步骤

  • 第十一步:加入土豆片。
  • 第七步:放腊肉。
  • 第十步:煸炒至香菇片变软。
  • 第九步:下香菇片。
  • 第二步:香菇洗净切片。
  • 第五步:切片。
  • 第一步:腊肉冲洗后放入蒸锅,大火上气后蒸10分钟。
  • 第八步:翻炒一会儿,不要炒久了,否则腊肉会干硬。
  • 第四步:这是蒸好的腊肉。
  • 第十五步:成品。
  • 第十四步:炒匀出锅。
  • 第六步:锅里注油烧热,下葱姜爆香。
  • 第三步:土豆切片。
  • 第十二步:一直不停地翻炒,至土豆七八分熟时加入生抽,继续炒,不用担心嘎巴锅,香菇炒的过程中会出汤汁,也比较润滑,可以防止土豆嘎巴锅。
  • 第十三步:土豆熟透,可以用铲子轻易铲断时加盐调味。
  • 相关食材:腊肉土豆香菇

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