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维尼熊饼干

菜谱编号:387-744
维尼熊饼干是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维尼熊饼干”。
维尼熊饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:260克糖粉:75-80克
黄油:140克盐:1克
辅助料用量
鸡蛋黄:2个--

维尼熊饼干的做法步骤

  • 第十三步:分送给小伙伴。
  • 第十一步:送进烤箱,上下火,180度烤10分钟。
  • 第十步:时间到了取出来擀平,用磨具压成需要的图案。
  • 第一步:用厨房秤把原材料称好备用注意用蛋黄更好吃一些,全蛋液也能做,看自己喜欢。
  • 第九步:用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时左右这时可以与热烤箱180度。
  • 第六步:越来越光滑,停止搅打。
  • 第七步:将称好的低筋面粉过筛到刚才搅打好的糊糊里,用刮刀看看搅拌均匀。
  • 第八步:然后揉成光滑的面团。
  • 第二步:黄油放进另一个盆里,分次加入糖粉(可以过筛糖粉更细腻),开始搅打。
  • 第四步:把剩下的黄油和糖粉陆续加进来继续搅打。
  • 第三步:像这样,继续加糖粉搅打。
  • 第五步:陆续加入蛋黄,一次加一个,继续搅打。
  • 第十二步:烤好了,冷却下很酥脆。
  • 维尼熊饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    搅打时用全蛋液和蛋黄均可以,全蛋液的话两个,蛋黄的话,目前冬天建议多放一个也就是2-3个蛋黄都可以。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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