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腊肠蛋包饭

菜谱编号：387-816

腊肠蛋包饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠蛋包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很久没吃炒饭了，用了点腊肠炒饭，再用蛋皮包裹起来，香得很！

腊肠蛋包饭主厨：小耿妈妈

第三步：热锅凉油，加入香肠小火翻炒变透明。

第六步：大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。

第四步：加入玉米粒，青豆，胡萝卜丁翻炒均匀。

第二步：香肠切薄片。

第七步：鸡蛋加少许的盐打散。

第八步：再锅底摊成薄薄的蛋皮。

第十步：再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上，挤上少许的番茄沙司就可以。

第一步：准备的原料。

第九步：蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。

第五步：再加入米饭。

腊肠蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2·炒饭的时候没有加盐，就利用香肠的咸度，蛋皮中的盐也不需要多，一点点就可以。

菜谱标签：主食

相关食材：腊肠

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