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红烧鸡翅

菜谱编号:388-095
红烧鸡翅是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:300克--
辅助料用量
姜:1块蒜瓣:3颗
八角:2颗香叶:3片
草果:1个花椒:几粒
辣椒:几个老抽:1大勺
生抽:1大勺葱:1段
盐:1勺--

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第五步:锅洗干净加入两碗清水,放入几片姜,三颗蒜瓣,一段葱大火煮开。
  • 第三步:锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开,放入鸡翅焯水。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:成品图。
  • 第二步:鸡翅清理干净,在拐弯处宰断。
  • 第十一步:成品图。
  • 第八步:再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。
  • 第六步:放入一大勺老抽,一大勺生抽,一勺盐。
  • 第七步:再放入三四片香叶,几粒花椒,两个八角,一个草果,适量的辣椒。
  • 第四步:把焯好水的鸡翅再次清洗干净,顺便再卤个鸡蛋。
  • 第九步:然后转大火收汁即可。
  • 相关食材:鸡翅

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