糖醋面筋茭白
糖醋面筋茭白是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋面筋茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时在我家最常做的就是茭白炒肉丝、茭白炒毛豆籽和油焖茭白。今天一早去菜场，看见本地菜农在卖茭白，一把一把扎好了带着壳的，一问每一把大概1·7斤卖5元。买了一把回家，准备换个做法，做个糖醋味的茭白，里面再加点我家喜欢吃的油面筋。茭白有着它自身的清香味道，虽然不浓烈，但是用浓油赤酱也不会掩盖掉的，但是除了清香，茭白本身是没有更多的味道的，所以今天第一次调了糖醋的味道，吃起来更加开胃，真的不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：400克 | 油面筋：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 生抽：2勺 |
| 盐：少许 | 老抽：1勺 |
| 砂糖：小半勺 | 香醋：2勺 |
| 葱花：少许 | -- |
糖醋面筋茭白的做法步骤
糖醋面筋茭白做法技巧/窍门/补充说明：
茭白含草酸比较多，所以炒之前最好能焯一下水