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懒人版糖醋排骨

菜谱编号:388-201
懒人版糖醋排骨是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版糖醋排骨”。
懒人版糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
花雕酒:2勺香醋:200ML
冰糖:15克白糖:2勺
盐:少许熟白芝麻:少许

懒人版糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:锅中倒入少许油,加入冰糖中火炒至冰糖溶化成粽色。
  • 第一步:排骨剁块,清水浸泡2小时以上,水中加入适量料酒(配方外)。
  • 第五步:待汤汁浓稠,倒入剩余的香醋、加入白糖、盐翻炒均匀。
  • 第六步:至汤汁基本收干,撒入熟白芝麻炒匀即可。
  • 第七步:成品。
  • 第四步:加入花雕酒、一半量的香醋,适量热水没过排骨,水开后转小火烧40分钟左右。
  • 第三步:倒入控干水份的排骨翻炒上色。
  • 相关食材:排骨

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